食品厂工艺设计包含的内容

文章来源 食品工厂设计 作者:食品厂装修公司 时间:2022-05-10 17:49

食品工厂工艺设计的内容大致包括:全厂总体工艺布局;产品方案及班产量的确定;主要产品和综合利用产品生产工艺流程的确定;物料计算;设备生产能力的计算、选型及设备清单;车间平面布置;劳动力计算及平衡;水、电、汽、冷、风、暖等用量的估算;管道布置、安装及材料清单;施工说明等。

食品工厂工艺设计除上述内容外,还必须提出工艺对总平面布置中相对位置的要求;对车间建筑、采光、通风、卫生设施的要求;对生产车间的水、电、汽、冷、能耗量及负荷进行计算;对给水水质的要求;对排水和废水处理的要求;对各类仓库面积的计算及仓库温湿度的特殊要求等。

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